버려지는 폐 전분에서 친환경 소재의 가능성을 발견하다

현대 사회는 급격히 증가하는 음식물 폐기물의 문제와 석유 기반 플라스틱의 환경적 한계에 직면해 있습니다. 튀김 찌꺼기, 식빵과 같은 폐 전분은 매년 막대한 양이 배출되지만 대부분 단순 매립, 소각 처리되어 환경 오염을 유발하고 있다.

본 사는 연구개발을 통해 튀김찌꺼기, 식빵에 포함된 전분의 고분자화 가능성을 발견하였고, 열가소성 바이오소재화 기술을 개발하였습니다

단순히 폐기물 문제를 해결하는 수준을 넘어, “폐자원을 고부가가치 친환경 소재로 전환하는 혁신”을 목표로 하고 있습니다.